Zucchine

Le Zucchine sono tra le verdure più amate e versatili della cucina mediterranea: leggere, digeribili, dal sapore delicato e neutro che si presta a infinite interpretazioni culinarie. La nostra selezione comprende zucchine fresche, raccolte a maturazione giusta, con buccia lucida, polpa soda e un colore verde brillante che ne testimonia la freschezza. Coltivate con cura e rispetto dei tempi naturali, le nostre zucchine hanno un sapore più intenso e genuino rispetto a quelle di produzione intensiva. Perfette saltate in padella con aglio e olio, grigliate con erbette aromatiche, ripiene al forno con carne o ricotta, in vellutata, gratinate con mozzarella, in frittata, oppure crude in insalata con pinoli e limone. Una verdura di grande carattere nonostante la sua leggerezza apparente.