Tagliata Halal

La Tagliata Halal è uno dei secondi piatti di carne più apprezzati della cucina italiana contemporanea: carne bovina selezionata cotta velocemente ad alta temperatura, poi affettata a coltello e servita al sangue o rosata con un filo di olio extravergine, scaglie di grana, rucola e pomodorini. Il segreto di una buona tagliata è tutto nella qualità della carne: solo con una materia prima eccellente si ottiene una carne morbida, saporita e con quel caratteristico fondo rosato che la rende irresistibile. La nostra tagliata halal è ricavata da tagli selezionati — tipicamente controfiletto o scamone — certificati halal per rispettare ogni tradizione. Un piatto di eleganza immediata, che non richiede elaborazioni complesse ma solo materia prima di qualità.