Pesche Noci a Pasta Gialla

Le Pesche Noci a Pasta Gialla — dette anche nettarine — sono la variante liscia e senza peluria della pesca tradizionale, apprezzate per la loro pelle compatta, lucida e dal colore acceso che spazia dal giallo al rosso-arancio. La polpa è gialla, soda ma succosa, con un sapore dolce, fresco e leggermente più aromatico della pesca classica. Grazie alla buccia liscia si mangiano comodamente senza bisogno di sbucciarle, conservando tutte le proprietà nutritive dello strato più esterno. Ricche di vitamina A, C e potassio, sono un frutto sano e dissetante, perfetto per ogni momento della giornata. Ottime al naturale come spuntino, nelle macedonie, nelle crostate, nei frullati estivi o abbinate al formaggio fresco in un contrasto dolce-salato sorprendente.