Filetto Halal

Il Filetto Halal è il massimo dell'eccellenza bovina certificata: il taglio più tenero dell'animale, privo di nervi e tessuto connettivo, con una carne finissima e dal sapore delicato che si esalta nelle cotture rapide. Prodotto da bovini allevati e macellati secondo i criteri della certificazione halal, questo filetto offre una doppia garanzia: qualità organolettica superiore e conformità ai principi islamici. La carne si presenta di colore rosso vivo, a grana compatta, morbida al tatto e straordinariamente tenera in bocca. Ideale in padella con una noce di burro, alla griglia a fuoco vivo, in tournedos o come tartare e carpaccio. Un taglio di lusso che merita una tavola importante e la massima attenzione nella cottura.