Dragon Fruit Via Aerea

Il Dragon Fruit Via Aerea, conosciuto anche come pitaya, è uno dei frutti esotici più affascinanti e scenografici che esistano: buccia rossa o gialla squamata come un drago delle favole e polpa bianca o fucsia, disseminata di minuscoli semi neri croccanti. Trasportato via aerea per preservare la freschezza e il sapore ottimale, il dragon fruit si distingue per la sua dolcezza delicata e quasi neutra, con un retrogusto lievemente floreale. È un frutto ricchissimo di vitamina C, fibre, antiossidanti e ferro, con un contenuto calorico molto basso. Ottimo tagliato a metà e mangiato con il cucchiaino, in smoothie bowl, nella macedonia, o come decorazione per dessert e cocktail di grande effetto. Un frutto che è insieme spettacolo visivo e piacere gustativo.