{"product_id":"muggine","title":"Muggine","description":"\u003cp\u003eIl Muggine, noto anche come cefalo o volpina, è un pesce della tradizione ittica sarda di grande valore gastronomico, spesso sottovalutato ma apprezzatissimo dai veri intenditori. Pesce di laguna e di mare, si nutre di alghe e micro-organismi, sviluppando una carne saporita, con una leggera nota amaricante e un carattere gustativo deciso e autentico. In Sardegna è famoso soprattutto per la produzione della bottarga, le sue uova salate e essiccate considerate l'oro sardo della cucina di mare. Il pesce intero, però, è anche ottimo alla griglia, al forno con pomodorini e prezzemolo, in brodetto o affumicato. Un prodotto tipico del territorio sardo, che porta in tavola secoli di tradizione marinara e un sapore inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55766731915649,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/Muggine.jpg?v=1780699492","url":"https:\/\/aurumservice.it\/products\/muggine","provider":"Aurum","version":"1.0","type":"link"}