{"title":"Prodotti Sardi","description":"","products":[{"product_id":"salsiccia-stagionata-sarda","title":"Salsiccia Stagionata Sarda","description":"\u003cp\u003eLa Salsiccia Stagionata Sarda è uno dei salumi più caratteristici e amati dell'isola, prodotta secondo una tradizione antica che si tramanda nelle famiglie e nei piccoli laboratori artigianali da generazioni. Preparata con carne suina di qualità, arricchita con sale, peperoncino, finocchietto selvatico e spezie che variano da zona a zona dell'isola, viene insaccata in budello naturale e lasciata stagionare all'aria aperta per settimane o mesi fino a raggiungere la consistenza dura e il sapore pieno, piccante e aromatico che la contraddistingue. La stagionatura trasforma e concentra i sapori, sviluppando note complesse di affumicato, piccante e selvaggio. Perfetta tagliata a fette sottili come antipasto, abbinata al pecorino sardo e al pane carasau, oppure sbriciolata per condire paste e pane cunzato. Un pezzo di Sardegna autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770246152577,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/SalsicciaStagionataSarda.jpg?v=1780700272"},{"product_id":"formaggio-stagionato-sardo","title":"Formaggio Stagionato Sardo","description":"\u003cp\u003eIl Formaggio Stagionato Sardo è l'espressione più alta della millenaria tradizione casearia dell'isola: prodotto prevalentemente con latte ovino, parzialmente o totalmente crudo, da animali allevati al pascolo nei terreni incontaminati della Sardegna, con le sue erbe selvatiche, il corbezzolo, la macchia mediterranea che danno al latte — e quindi al formaggio — un carattere aromatico unico e irriproducibile altrove. La stagionatura, che può durare da pochi mesi a oltre un anno, sviluppa una pasta compatta e friabile, un colore ambrato, e un sapore deciso, piccante e complesso con retrogusti di erbe, frutta secca e sale marino. Eccellente in purezza, accompagnato da miele di corbezzolo o mele cotogne, sul pane carasau o grattugiato su pasta. Un formaggio di carattere, simbolo identitario di un'intera isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770282099073,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/FormaggioStagionatoSardo.jpg?v=1780700286"},{"product_id":"formaggio-spalmabile-sardo","title":"Formaggio Spalmabile Sardo","description":"\u003cp\u003eIl Formaggio Spalmabile Sardo è una proposta fresca e cremosa della tradizione casearia dell'isola, ottenuto da latte ovino o misto di alta qualità, lavorato artigianalmente per ottenere una consistenza vellutata, morbida e spalmabile, con un sapore delicato, leggermente acidulo e lattico che richiama la genuinità del latte di pecora sardo. Molto più intenso e caratterizzato rispetto ai formaggi spalmabili industriali, conserva tutto il profumo del latte di animali al pascolo e la rusticità artigianale della produzione sarda. Ottimo spalmato sul pane carasau o su crostini di pane fresco, abbinato a verdure, usato come base per tartine con erbe aromatiche, oppure come ingrediente in torte salate, farce di pasta o creme da cucina. Semplice, genuino e autentico: la Sardegna in un cucchiaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770299072897,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"pane-carasau","title":"Pane Carasau","description":"\u003cp\u003eIl Pane Carasau è il simbolo gastronomico più iconico della Sardegna, un pane antichissimo — le tracce della sua produzione risalgono all'epoca nuragica — che racconta la storia e la cultura di un popolo di pastori. Conosciuto anche come carta da musica per il caratteristico suono croccante che emette quando si spezza, è prodotto con semola rimacinata di grano duro, lievito, acqua e sale, lavorato con una doppia cottura in forno a legna che lo trasforma in sfoglie sottilissime, dorate e croccanti di diametro fino a 40 cm. La sua lunga conservabilità — anche settimane — era essenziale per i pastori sardi durante i lunghi periodi di transumanza. Oggi è un prodotto di grande pregio gastronomico, apprezzato in tutto il mondo. Perfetto con formaggi, salumi, olio extravergine, o come base per la pasta al forno sarda. Un patrimonio culturale che si mangia.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770302677377,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/PaneCarasau_7025c517-d14b-46fe-8aa3-72f3c2a1ecf2.jpg?v=1780700395"},{"product_id":"seadas-sarde","title":"Seadas Sarde","description":"\u003cp\u003eLe Seadas sono il dolce sardo per eccellenza, un capolavoro di semplicità e contrasto che racchiude in sé tutta l'anima dell'isola: una sfoglia di pasta di semola fritta croccante che avvolge un cuore morbido di formaggio fresco di pecora leggermente acidulo, il tutto generosamente irrorato di miele — di corbezzolo per i puristi, amaro e profumato, o di millefiori per chi preferisce la dolcezza immediata. Le seadas sono un simbolo di identità culturale sarda, servite tradizionalmente come dessert nelle occasioni speciali, nei matrimoni, nelle feste di paese. Il contrasto tra il caldo della pasta fritta, il formaggio che si scioglie all'interno e la dolcezza del miele è un'esperienza gustativa indimenticabile. La nostra selezione proviene da produttori artigianali che rispettano la ricetta tradizionale senza compromessi. Un dolce autentico e unico al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770307199361,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/Seadas_006e8088-59c8-4927-9580-2a17a78c00fb.jpg?v=1780700410"},{"product_id":"dolci-sardi","title":"Dolci Sardi","description":"\u003cp\u003eI Dolci Sardi rappresentano uno dei patrimoni gastronomici più ricchi, variegati e affascinanti di tutta Italia: una tradizione dolciaria che affonda le radici in secoli di storia pastorale, agricola e culturale, con influenze arabe, spagnole e catalane che si sono fuse nel tempo con le tradizioni locali creando qualcosa di unico e irripetibile. La nostra selezione include una varietà di dolci tradizionali: dai Pardulas (o Casadinas), cestini di pasta di semola ripieni di ricotta e zafferano, alle Amaretti alle mandorle, dai Papassinos con uva sultanina e noci alle Gueffus di mandorle e zucchero. Ogni dolce racconta una storia, un paese, una famiglia. Preparati con ingredienti di alta qualità — miele sardo, mandorle, ricotta di pecora, zafferano — i dolci sardi portano in tavola identità, cultura e il sapore di un'isola straordinaria. Un assaggio di Sardegna pura.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55770313163137,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/DolciSardi_f35e5de2-cc1b-4148-8359-697908cc1f95.jpg?v=1780700428"},{"product_id":"tartufo-sardo","title":"Tartufo Sardo","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e39b7f32-fdbb-4afb-acd9-0c9c6d3d5249-0\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e39b7f32-fdbb-4afb-acd9-0c9c6d3d5249-0\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e39b7f32-fdbb-4afb-acd9-0c9c6d3d5249-0\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8e437d6a-e4fa-4d17-a4ac-cd42118bc73a\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"356\"\u003eScopri il gusto autentico del \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"95\"\u003eTartufo Sardo\u003c\/strong\u003e, un'eccellenza gastronomica ricercata e apprezzata dagli intenditori di tutto il mondo. Raccolto nei territori incontaminati della Sardegna, questo prezioso fungo sprigiona un aroma intenso e raffinato, capace di trasformare ogni piatto in un'esperienza unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"594\"\u003ePerfetto per arricchire primi piatti, risotti, uova, carni pregiate e antipasti gourmet, il Tartufo Sardo si distingue per il suo profumo persistente e il sapore elegante, che esaltano le materie prime senza coprirne le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"46wmdl\" data-start=\"596\" data-end=\"615\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"616\" data-end=\"739\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"111d7hm\" data-start=\"616\" data-end=\"635\"\u003eOrigine: Sardegna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l946j1\" data-start=\"636\" data-end=\"662\"\u003eAroma intenso e naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l51lsj\" data-start=\"663\" data-end=\"683\"\u003eSelezionato a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b1svs4\" data-start=\"684\" data-end=\"712\"\u003eIdeale per ricette gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s6e50g\" data-start=\"713\" data-end=\"739\"\u003eProdotto di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bkgfg3\" data-start=\"741\" data-end=\"765\"\u003eConsigli di utilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1011\"\u003ePer apprezzarne al meglio le qualità organolettiche, si consiglia di affettarlo o grattugiarlo direttamente sui piatti caldi poco prima di servirli. Il calore sprigionerà tutte le sue note aromatiche, regalando un'esperienza culinaria esclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1150\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1150\" data-is-last-node=\"\"\u003ePorta sulla tua tavola il lusso autentico della tradizione sarda e lasciati conquistare dal profumo inconfondibile del Tartufo Sardo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55771448050049,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/tartufosardo_631b2685-9511-44b5-8028-8b4f649a27cb.jpg?v=1782807462"},{"product_id":"miele-sardo-eja","title":"Miele Sardo 'Eja'","description":"","brand":"Aurum","offers":[{"title":"Millefiori di Sardegna","offer_id":55852645876097,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Asfodelo","offer_id":55852645908865,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lavanda","offer_id":55852645941633,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cardo","offer_id":55852645974401,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Abbathu-Arance","offer_id":55852646007169,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Corbezzolo","offer_id":55852646039937,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Eucaliptus","offer_id":55852646072705,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Castagno","offer_id":55852646105473,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Asfodelo-Lavanda","offer_id":55852646138241,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"PompEja","offer_id":55852646171009,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/files\/MILLEFIORI_DI_SARDEGNA_c038c8f1-7944-4473-8ae6-b792baa13ca0.jpg?v=1782809895"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/7823\/8081\/collections\/Collection_-_Prodotti_Sardi.jpg?v=1780680739","url":"https:\/\/aurumservice.it\/collections\/prodotti-sardi.oembed","provider":"Aurum","version":"1.0","type":"link"}